OM SMØRKLOKKER
Smørklokke – også kalt fransk smørkrukke eller butter bell – kommer opprinnelig fra det franske kjøkkenet på 1800-tallet. Den ble oppfunnet for å oppbevare smør uten kjøleskap, og prinsippet fungerer like godt i dag: Smøret presses inn i lokket og den underste beholderen fylles med kaldt vann. Vannet lager en forsegling mellom smør og luft som beskytter smøret mot oksidering – det som ellers gjør smør harskt. Resultatet er friskt, smørbart smør som kan stå på benken i ukevis.
At smørklokkene er laget av keramikk er ikke
tilfeldig. Keramikken tempererer smøret slik at det holder perfekt konsistens og alltid er klart til å smøres på brødskiva.
Min første smørklokke lagde jeg da mannen min, som bare spiser meierismør, ønsket seg en sommeren 2024. Den ble raskt en favoritt på kjøkkenet vårt, også hos resten av familien. Det var først i juni i 2025 at interessen tok helt av og "hele Norge" plutselig ville ha smørklokke. Siden da har jeg laget flere hundre smørklokker, og jeg elsker å få stadig nye, kreative ønsker fra kunder om farger og glasurkombinasjoner.
Alle smørklokkene mine er håndlaget uten bruk av mål eller ferdige former – hver eneste er unik. De glaseres i lekne farger og glasureffekter og er ikke bare er praktiske, men også et lite smykke på kjøkkenbenken og bordet. Lokket har med vilje verken håndtak eller knott, slik at det står stødig opp ned når man serverer smøret fra lokket. Kanten kan dessuten brukes som hvileplass for smørkniven.
En smørklokke fra Marlenes keramikk er både funksjonell og dekorativ – laget for å brukes, og for å glede.